Bolitas de dátil, el snack perfecto y saludable

Ya sea para después del gimnasio, de lunch para los niños o simplemente un guilty pleasure esta receta es la perfecta para elegir como snack!!

 

Ingredientes:

(16 bolitas)

• 15 dátiles sin semilla
• 1/2 taza de mantequilla de almendra natural
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de canela molida

Topping:

• 1 cucharada de cocoa sin endulzar
• 1 cucharada de coco rallado sin endulzar

 

Modo de hacer:

1. Poner los dátiles, la mantequilla de almendra, vainilla y canela en un procesador de alimentos, hasta que quede como una masa uniforme y gruesa.
2. Sacar la masa y amasar un poco y dividirla en 16 bolitas del mismo tamaño
3. Poner las bolitas sobre los toppings y cubrir
4. Ponerlas en una charola y refrigerar por 1 hora, sacarlas del refrigerador 15 min antes de servir.